A spanyolországi gyökerekből táplálkozó program működésével és az abban résztvevő termelőkkel, önkormányzati és civil szektorok képviselőivel találkozhatott a 10 fős Alpokalja-Fertő táj térségbeli küldöttség.

A tanulmányút célja mindamellett, hogy a már nálunk is kialakult hálózat közösségfejlesztését erősítsük, jó gyakorlatok megismerésével tovább mélyítsük projektünk valódi céljait. A kiutazók találkozhattak már sok éve a védjegyet viselő vállalkozókkal, akik részletesen beszámoltak a védjegy programhoz való csatlakozásuk történetéről, annak lehetőségeiről és eddigi eredményeiről. Így ismerkedhettek meg többek között helyi pékmesterrel, kisebb-nagyobb olívabogyót feldolgozó vállalkozóval, akik kiemelték, hogy a közös térségi arculat hozzásegíti őket termékeik szélesebb körben való értékesítéséhez, garantálja a minőséget és nem utolsósorban folyamatos kapcsolatépítésre ösztönzi a hálózatban résztvevőket.

Sebastian Lozanotól, a védjegy program szellemi atyjától megtudhattuk, hogy a gazdaságfejlesztési célok mellett a legnagyobb hangsúly a térség identitásának erősítésére helyeződik. Ennek szellemében ismerkedhetett meg a delegáció egy a fogadó térség mind a 8 települését összefogó kulturális projekttel, melynek keretében minden kis faluban létrehoztak egy interaktív múzeumot, mely egy adott helyi hagyományhoz, történelmi, irodalmi személyiség életéhez vagy a térség történelméhez kötődik. A fejlesztéssel nem elsősorban a turistákat célozták meg - hiszen a kis andalúz térség nem kimondottan egy idegenforgalmi célpont -, sokkal inkább az ott élő lakosoknak kívántak ezekkel a múzeumokkal programlehetőséget kínálni, gyökereiket és értékeiket bemutatni és mindezzel mélyíteni bennük a térségi identitástudatot.

Elmaradhatatlan része volt a programnak egy igazi bátor bikát tenyésztő farm meglátogatása. Az „El Anadio” nevet viselő családi vállalkozás több generációra nyúlik vissza és mind a mai napig számos viadalra tenyésztik itt bikák százát szigorúan meghatározott követelményekkel. Ahogy a tulajdonosasszony elmondta, mivel gazdasági haszonnal manapság már nem jár ezen bikák tenyésztése, a család másban kezdett el gondolkodni. Így helyi hagyományon (bátor bikatenyésztés) alapuló az adott térségre jellemző környezetben (távol a városi forgalomtól, olívaültetvényekkel övezve) a család és a személyzet egykori lakrészeit autentikus formában megőrizve alakították át turisztikai szálláshellyé, ahol az ide érkező turisták nemcsak megismerkedhetnek a bátor bikák tenyésztésével, életével, hanem csendes, vidéki környezetben vonulhatnak el a mindennapi élet sűrű forgatagából. A kitűnő szálláshelyet, annak környezetét egy térségi ételekre specializálódott étterem koronázza.

A spanyol tanulmányút megerősítette a kiutazókban azt az érzést, hogy jó úton haladnak. Együtt, hálózatban gondolkodva kell tovább dolgozni azon, hogy kiaknázzuk a sok potenciált, melyet térségünk rejt magában, mindezt a Vidék Minősége jegyében.

 

Készítette: Haas-Varga Krisztina

Programbeszámoló rovat további cikkei