Képeket is nyomtat

Sajtverseny és Sajtünnep Csermajorban

Programbeszámoló | 2010. szeptember 20.

Csermajor – Idén 13. alkalommal rendezték meg a két napon át tartó rendezvényt a „sajtosok mekkájában”, Csermajorban.

Sajtverseny és Sajtünnep Csermajorban

Nagy sikere volt az elmúlt évek hagyományaira tekintettel megrendezett Sajtverseny és Sajtünnepnek. 1500-2000 fő vett részt a kétnapos rendezvényen. Vegyes volt a látogatottság, a kiállítók hozták magukkal a kollégáikat is, így az ország minden pontjáról érkeztek érdeklődők, ezenkívül a környező falvakból volt nagyon sok látogató.  A tavalyihoz képest két termelővel több nevezett, így idén 24 jelentkező volt a versenyre. 79 féle sajtot indítottak a megmérettetésen 5 kategóriában.
Aranyoklevelet szerzett:
- Kemény és félkemény kategóriában a kunszentmiklósi Cosinus Gamma Kft. mini parenyica sajtja, (füsölt);
- Lágy és egyéb sajtok kategóriában a Veszprémtej Zrt. Tihany Válogatás Ínyenc camembert natúr sajtja;
- Ömlesztett sajtok kategóriában a Karaván Mini Sonkás füstölt, vágható zsíros ömlesztett sajt a Pannontej Zrt.-től Répcelakról;
- Kecskesajtok kategóriában az izsáki Alföldi Garabonciástól Félkemény kecskesajtja;
- Juhsajtok kategóriában pedig a Kisalföldi Juhsajt a győri Tebike Kft.-től.
Mindezek mellett számos gyártó terméke vehetett át egyéb dicséretet és különdíjazást.

Szeptember 17-én volt a rendezvény szakmai része és maga a verseny. Másnap, 18-án pedig a sajtünnepen vehettek részt a látogatók, ahová sok színes programmal és kóstolóval várták az érdeklődőket. Népzenei és Táncegyüttesek fellépése mellett a Szkíta Sólyom Baranta Hagyományőrző Közösség tartott bemutató foglalkozást kicsiknek és nagyoknak. A hagyományok szerint sajtlovag-avatóval, majd az ország legnagyobb sajtjának felszeletelésével és szétosztásával kedveskedtek az összegyűlteknek. Előadást hallgathattak meg a tej, tejtermékek, sajtok szerepéről a magyar gasztronómiában, végigkóstolhatták a kiállított számos különféle ízvilágú sajtot és részt vehettek tejivó versenyen is.

Kormányos Zoltán, tangazdaság-vezető megkeresésünkre így nyilatkozott a rendezvényről:
- „Nagyon nagyszabású rendezvénynek adtunk otthont Csermajorban így először, és bízunk benne, hogy nem is utoljára. Nyilvánvaló, hogy ekkora tömeggel még mi sem számoltunk, nagyon nagy volt az érdeklődés. Kitartottak az emberek, gyakorlatilag még este 6-7 órakor is tele volt a rendezvénysátor és az iskolának a teljes területe. Mindenképpen jó ötlenek tartom, hogy teljesen különválasztottuk a Sajtversenyt és Sajtünnepet Vitnyédtől, és önállóan itt a sajtosok „bölcsőjében” rendeztük meg; ezután is ezt fogjuk tenni.”